本來夏慕兒一直都是很低調的想說在好友間慢慢流傳自家的好滋味，但被報導之後電話一時接到手軟，果乾也被買得差不多快沒貨，感謝讀者們的支持阿～～
撰稿人在專訪中寫到：
果香濃郁卻不會太甜膩，滋味相當好，買了果乾，還可以聽從小在安平長大的阿嬤講古，對安平又多一份親切感。
真的寫到夏慕兒的心坎裡，不只寫到果乾的好味道也帶出阿嬤的親切，這正是我們台南。安平特有的平易近人的美好氣息！
2012年6月23日 星期六
夏慕兒在壹週刊不小心曝光了!!
夏慕兒收到壹週刊六月份隨書附贈美食旅遊珍藏特刊台南。安平篇，在３０頁的地方赫然發現咱家的芒果乾玉照在正中間，右上角寫著令人回味的伴手好食，挖～～標題真是太貼切了！！
本來夏慕兒一直都是很低調的想說在好友間慢慢流傳自家的好滋味，但被報導之後電話一時接到手軟，果乾也被買得差不多快沒貨，感謝讀者們的支持阿～～
撰稿人在專訪中寫到：
果香濃郁卻不會太甜膩，滋味相當好，買了果乾，還可以聽從小在安平長大的阿嬤講古，對安平又多一份親切感。
真的寫到夏慕兒的心坎裡，不只寫到果乾的好味道也帶出阿嬤的親切，這正是我們台南。安平特有的平易近人的美好氣息！
本來夏慕兒一直都是很低調的想說在好友間慢慢流傳自家的好滋味，但被報導之後電話一時接到手軟，果乾也被買得差不多快沒貨，感謝讀者們的支持阿～～
撰稿人在專訪中寫到：
果香濃郁卻不會太甜膩，滋味相當好，買了果乾，還可以聽從小在安平長大的阿嬤講古，對安平又多一份親切感。
真的寫到夏慕兒的心坎裡，不只寫到果乾的好味道也帶出阿嬤的親切，這正是我們台南。安平特有的平易近人的美好氣息！
2012年6月15日 星期五
反應熱烈!優惠活動結束公告!
尤其是玉井愛文芒果乾已售完
要等到七月底左右才有新貨
請大家留意部落格及ＦＢ上夏慕兒的消息
目前還有氣味芳香渡子頭芒果乾(已剩少量)，鳳梨乾及芭樂乾期待您來嘗鮮！不過手腳要快喔!
雖活動告一段落，也請各位舊雨新知再繼續支持我們夏慕兒！
2012年6月8日 星期五
台灣芒果小淺談~
這幾天有時豔陽高高照，偶爾突然又給下起陣雨，真的是很夏天阿（原本就進入初夏不是嗎～）
說到初夏，芒果可是已經從屏東開始進入產季，夏慕兒在此應景一下跟大家分享咱們台灣芒果一些主要品種的小故事～～
第一款土芒果又叫土檨仔，據說是４００年前由荷蘭人從爪哇引進種植於台南六甲地區，除有芒果特有的香氣之外略帶一點甜美的果酸。
第二款愛文芒果
１９５４年由農復會自美國佛羅里達州引進，玉井鄭罕池先生試種成功，之後成為台灣最受歡迎的品種。選擇好吃的愛文芒果在其香味，香味越濃代表越成熟滋味越香甜。
第三款凱特芒果俗稱九月檨，一直到九月都還吃的到。果實相當大有的甚至重達２公斤，汁液多幾乎沒有纖維並味道較為清淡甜美。
第四款金煌芒果
果實巨大，也有重達２公斤的實力，果皮平滑呈鮮黃色，果肉細緻並鮮少纖維，酸度較低。
其他還有海頓，聖心，看我們台灣地方不大，芒果的品種確如此多樣且各有特色真不負水果王國的美譽！
夏慕兒其中一項產品即是選擇高品質的愛文烘焙成愛文芒果乾，憑著成熟的技術將愛文果肉的香甜及汁液鎖住在果乾之中，歡迎看倌們一同來品嘗！
說到初夏，芒果可是已經從屏東開始進入產季，夏慕兒在此應景一下跟大家分享咱們台灣芒果一些主要品種的小故事～～
第一款土芒果又叫土檨仔，據說是４００年前由荷蘭人從爪哇引進種植於台南六甲地區，除有芒果特有的香氣之外略帶一點甜美的果酸。
第二款愛文芒果
１９５４年由農復會自美國佛羅里達州引進，玉井鄭罕池先生試種成功，之後成為台灣最受歡迎的品種。選擇好吃的愛文芒果在其香味，香味越濃代表越成熟滋味越香甜。
第三款凱特芒果俗稱九月檨，一直到九月都還吃的到。果實相當大有的甚至重達２公斤，汁液多幾乎沒有纖維並味道較為清淡甜美。
第四款金煌芒果
果實巨大，也有重達２公斤的實力，果皮平滑呈鮮黃色，果肉細緻並鮮少纖維，酸度較低。
其他還有海頓，聖心，看我們台灣地方不大，芒果的品種確如此多樣且各有特色真不負水果王國的美譽！
夏慕兒其中一項產品即是選擇高品質的愛文烘焙成愛文芒果乾，憑著成熟的技術將愛文果肉的香甜及汁液鎖住在果乾之中，歡迎看倌們一同來品嘗！
2012年6月2日 星期六
看部落格再來店，夏慕兒折扣給您!!
炎炎夏日，又是各類水果生長的好季節，在這季節裡夏慕兒為感謝大家對於我們的支持，推出＂來逛部落格 優待送給您＂活動，凡來店消費並告知我們您是從ＦＢ或夏慕兒部落格得知此優待訊息，立即享有購買優惠，產品數量有限，賣完優惠即結束！愛吃果乾的粉絲們快一點把握機會喔！
（活動即日２０１２年６月２日開始至賣完為止，本活動適用於市府店及安平店。）
（活動即日２０１２年６月２日開始至賣完為止，本活動適用於市府店及安平店。）
2012年5月29日 星期二
吃鳳梨ㄟ破嘴
說道鳳梨最容易令人苦惱的是容易造成食用者嘴破的問題（夏慕兒超喜歡吃鳳梨也遇到同樣的問題），關於這種情況有兩種說法：
其一鳳梨果肉中含有針狀結晶所造成，吃鳳梨時若吸其汁液，易造成口舌刺痛發麻。
其二鳳梨含有蛋白分解酵素，吃鳳梨時會產生刺激感，切鳳梨時千萬不要沖水，削好的鳳梨直接食用，不要用水洗，不然有些人的嘴就會很刺激阿！
解決方法：
鳳梨食用前可用鹽水浸一下或洗一洗也可以灑一點鹽，破壞蛋白分解酵素，並且增加鳳梨的甜味一舉兩得！
再不然還有更省事的方法，來吃我們夏慕兒鳳梨乾這絕對是沒有嘴破的問題！而且經過天然的處理甜度與口感都達到爽口的昇華，這絕對是在一般賣場中無法享受到的好品質！
其一鳳梨果肉中含有針狀結晶所造成，吃鳳梨時若吸其汁液，易造成口舌刺痛發麻。
其二鳳梨含有蛋白分解酵素，吃鳳梨時會產生刺激感，切鳳梨時千萬不要沖水，削好的鳳梨直接食用，不要用水洗，不然有些人的嘴就會很刺激阿！
解決方法：
鳳梨食用前可用鹽水浸一下或洗一洗也可以灑一點鹽，破壞蛋白分解酵素，並且增加鳳梨的甜味一舉兩得！
再不然還有更省事的方法，來吃我們夏慕兒鳳梨乾這絕對是沒有嘴破的問題！而且經過天然的處理甜度與口感都達到爽口的昇華，這絕對是在一般賣場中無法享受到的好品質！
2012年5月19日 星期六
八田與一與渡仔頭芒果乾?
夏慕兒的招牌商品＂渡仔頭芒果乾＂來自官田渡仔頭出產的芒果，這裡離八田與一建造的烏山頭水庫及嘉南大圳非常近，當年所造這一重要的水利灌溉工程使嘉南平原的看天田、鹽分地獲得極大的改善，相對各種農產有突破性的增加，而夏慕兒的芒果乾原料正是來自於此。
八田與一幾乎可以說將其一生奉獻給台灣，桃園大圳、烏山頭水庫及嘉南大圳都是他參與及建造重要的工程而這些就花了十幾年的時間，其中烏山頭水庫的「半水成填充式」工程法建造大水壩，並提倡「三年輪作制」方式獲得時人的肯定。但１９４２年３月，八田與一被國家派赴菲律賓進行棉作灌溉查。由下關搭郵輪「大洋丸」啟程，開往菲律賓途中遭美國潛水艇的魚雷攻擊，「大洋丸」沉，八田與一因此罹難。
國家在近年肯定他的貢獻設立「八田與一紀念園區」修復多棟當年的宿舍，在園區內悠悠綠意裡想像這些人的奉獻，他們的事業如今我們依然享用著。
八田與一宿舍
日洋混合風
挑高廊下白色建築是書房
相當有氣質
八田家的家徽
與戰國名將瀧川一益家徽一樣的四葉木瓜紋
參觀資訊 烏山頭水庫風景區官網
檢視較大的地圖
八田與一幾乎可以說將其一生奉獻給台灣，桃園大圳、烏山頭水庫及嘉南大圳都是他參與及建造重要的工程而這些就花了十幾年的時間，其中烏山頭水庫的「半水成填充式」工程法建造大水壩，並提倡「三年輪作制」方式獲得時人的肯定。但１９４２年３月，八田與一被國家派赴菲律賓進行棉作灌溉查。由下關搭郵輪「大洋丸」啟程，開往菲律賓途中遭美國潛水艇的魚雷攻擊，「大洋丸」沉，八田與一因此罹難。
國家在近年肯定他的貢獻設立「八田與一紀念園區」修復多棟當年的宿舍，在園區內悠悠綠意裡想像這些人的奉獻，他們的事業如今我們依然享用著。
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日洋混合風
挑高廊下白色建築是書房
相當有氣質
與戰國名將瀧川一益家徽一樣的四葉木瓜紋
參觀資訊 烏山頭水庫風景區官網
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2012年5月12日 星期六
夏慕兒VS唻記洋行
說到安平可不要只有豆花、古堡、延平街這裡可還有所謂五大洋行，１００多年前清末在安平的最大勢力絕對非五大洋行莫屬。
台灣洋行的歷史跟天津條約開放淡水及安平為通商口岸有極大密切關係，日後因台灣成為日本帝國殖民地洋行勢力漸漸退出貿易舞台。
現尚存的建築除德商東興洋行與英商德記洋行其他三洋行英商和記洋行、英商怡記洋行、美商唻記洋行的建築物皆已消失，但在其原址都有立碑，讓我這個歷史控可以遙想當年。
說也巧五大洋行之一的美商唻記洋行（設立於１８７５）現在可成了我們夏慕兒安平店的店址，百多年前經營糖、樟腦買賣，風光一時。今日，原有建築早已消失只剩一個解說牌及舊址石碑。
檢視較大的地圖
台灣洋行的歷史跟天津條約開放淡水及安平為通商口岸有極大密切關係，日後因台灣成為日本帝國殖民地洋行勢力漸漸退出貿易舞台。
現尚存的建築除德商東興洋行與英商德記洋行其他三洋行英商和記洋行、英商怡記洋行、美商唻記洋行的建築物皆已消失，但在其原址都有立碑，讓我這個歷史控可以遙想當年。
說也巧五大洋行之一的美商唻記洋行（設立於１８７５）現在可成了我們夏慕兒安平店的店址，百多年前經營糖、樟腦買賣，風光一時。今日，原有建築早已消失只剩一個解說牌及舊址石碑。
面對解說牌右邊的小巷進來，就是我們非常有居家氣氛的安平店
在這裡大家可以休憩一下，喝杯茶打打卡吃吃各種果乾，一百多年前這兒可是美國人出口糖、樟腦買賣的磚造洋樓，而今成美味果乾的庭園店面，著實令人玩味。
夏慕兒安平店地址及營業時間：
台南市安平區古堡街64巷4號 週六週日１４：００～１８：００
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