六月優惠通知

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並且烏梅芒果已經開始販售了哦！

芒果家族<一>

1. 品種：金煌
            

   黃金煌先生以懷特品種為母本，凱特品種為父本，雜交成。
    果實碩大，產量豐，品質優良，肉質細嫩幾無纖維。

   金煌芒果不可採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），因為全熟    的果實果肉會產生爛熟劣變，因此均以採收硬熟果為宜，成熟度    7～8分熟，經催熟後出售，是為催熟果，經催熟後的果皮色澤正    如其名「金煌」，呈現金黃色。

2. 品種：在來種 (土芒果)

   

     1562年由荷蘭人引進台灣，是早年台灣主        要的行道樹。     別稱又叫做土檨仔、柴檨、肉檨。

     果形小，果肉薄、纖維小，香味濃郁。

     情人果就是其幼果加工而成！

3. 品種：聖心



   1967、1970年自美國引進，1973年推廣。
   果皮紅色，果肉橙黃色，纖維細，香味濃。
   聖心為中晚熟品種，抗黑斑病強。







4.品種：黑香

日據時代引入。
果皮淡綠色，成熟後仍為淡綠色，果肉深黃色，纖維細，口感脆甜，有龍眼香味，故稱之黑香






資料圖片來源：

行政院農委會芒果館
台南市政府農漁產業專區
http://blog.yam.com/mysweetgo/article/29448052
http://blog.livedoor.jp/touxia-plant/archives/1595480.html
https://www.wonderfulfood.com.tw/client/list_detail_hf.aspx?pID=1384&pType=1

mulberry 桑葚

桑椹（拉丁名：Fructus Mori）未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載。

桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。具有滋陰補血、生津潤腸的作用，是藥食兩用的水果。




其中含糖、蛋白質、脂肪、糅酸、蘋果酸及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈉、鈣、鎂、磷、鉀、胡蘿蔔素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸、油酸等組成。

• 站在西方醫學角度來說不用多說維生素A和胡蘿蔔素對於眼睛是有幫助的，而維生素C會讓皮膚變好，多吃水果絕對是有益健康的。
• 對中醫來說，能夠補肝，益腎，熄風，滋液。治肝腎陰虧，失眠，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰癧，關節不利還可以消水腫。但是《本草經疏》：脾胃虛寒作泄者勿服。

桑葚營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽爲“21世紀的最佳保健果品”。現代研究表明本品具有增強免疫力、激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗白細胞減少、降低紅細胞膜Na+，k+-ATP酶活性、抗腫瘤等作用，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顔的功效。

①桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應、營養肌膚、使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顔、抗衰老的佳果與良藥。常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。常配伍決明子、旱蓮草、女貞子、何首烏等；
②桑葚具有生津止渴、促進消化、潤腸通便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱，常配伍何首烏、火麻仁、黑芝麻、肉蓯蓉等；
③桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助療效，常配伍麥冬、沙參、天花粉、杜仲等；
④桑葚具有免疫促進作用，對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝，常配伍茯苓、丹參、熟地黃、益母草、枸杞子等。　


參考：

亞太中醫藥網(http://www.aptcm.com/aptcm/medinfo.nsf/0/749269ACBE01E5E648257434002A6EA2?opendocument)

維基百科

桑葚圖片(http://m.baicaolu.com/doc-view-187.html)
                (http://www.weimeishi.net/bencandy.php?fid=61&id=3102)
                (http://www.hellotw.com/ylbj/201305/t20130502_836844.htm)

潤肺、止咳、止渴三效合一的【枇杷果】

枇杷[編輯]

提示：本條目的主題不是琵琶。

枇杷
剛成熟的枇杷
科學分類
界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 薔薇目 Rosales 科： 薔薇科 Rosaceae 亞科： 蘋果亞科 Maloideae 屬： 枇杷屬 Eriobotrya 種： 枇杷 E. japonica
二名法
Eribotrya japonica (Lindl.)

枇杷（學名：Eriobotrya japonica），中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝、琵琶果，是薔薇科中的枇杷屬的一種植物。枇杷原產中國東南部，因果子形狀似琵琶樂器而名。

目錄

  [隱藏] 

• 1 形態特徵
• 2 用途
  • 2.1 食用
  • 2.2 醫藥
• 3 生長環境
• 4 歷史
• 5 參考文獻
• 6 外部連結

形態特徵[編輯]

枇杷的花

枇杷表面布滿絨毛

常綠小喬木；樹冠呈圓狀，樹幹頗短，一般樹高3至4米。葉厚，深綠色，背面有絨毛，邊緣成鋸齒狀。

枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成孰，比其他水果都早，因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3－5厘米，成圓形、橢圓、或長狀「琵琶形」。枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃。成熟後外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱「白沙」（白枇杷）及「紅沙」。當中白沙甜，果型較小；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內有五個子房，當中一至五顆發育成棕色的種子，人工開發的無籽品種則無種子。

用途[編輯]

枇杷樹形頗美，而且生長迅速，葉綠茂盛，在不少地方被栽種為園藝觀賞植物。

食用[編輯]

成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有苦杏仁苷。

切開的枇杷

醫藥[編輯]

枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的份量。　

生長環境[編輯]

枇杷在年平均溫度15度攝氏以上的地方能正常結果，平均氣溫12度以上的地區能生長，而且抗寒能力甚強，成年樹可抵抗−18度的低溫，花能抵抗−4度的低溫，而且花期長，較少全受凍害。加上枇杷對土壤、陽光的要求亦不高，因此在中國淮河以南的各地方都有栽種。除了中國以外，日本、美國（夏威夷及加利福尼亞）、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有栽種枇杷。其中日本種植枇杷歷史為江戶末期由中國南部傳入。

歷史[編輯]

枇杷的英文Loquat來自蘆橘的粵語音譯。蘇軾的詩中亦曾提及這種水果：「羅浮山下四時春，蘆橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。又有人認為蘆橘這個名稱為訛傳^[1]。

參考文獻[編輯]

1. ^ http://www.tianya.cn/techforum/content/187/553241.shtml 蘇軾恐怕聽錯了惠州話. 天涯社區(haijiaoqiren). 2009-05-26.

外部連結[編輯]

• 枇杷 中國作物品種信息
• 枇杷 Pipa 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 枇杷葉 Pipaye 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)

酸甜好滋味-柳丁

市面上甜橙千百種，但台灣柳丁甜度高，且果粒又大又美，逢上盛產期，既當令又好吃，成了食家饕客的最愛。


　屬於台灣特產的柳丁從台南、嘉義、雲林、南投都有耕種，其中雲林古坑台灣柳丁占總產量1/3，成為最大產區，可號稱「柳橙之鄉」。台灣柳丁採用有機耕作，而且甜度超高，約在10.5～12.5度間，是甜橙類中甜度最高，最適合直接切食或榨成鮮果汁。


　古坑所產的台灣柳丁之所以好吃，原因在於九月採收之前，正值雲林地區降冷時，果肉、果皮皆會轉紅，對於賣相、口感都有加分效果，同時也讓果實變得更甜、更好吃。古坑鄉鄉民代表陳瑞斌說，水果耕種一段時間之後，都會碰到果樹產能大增，從今年開始接連兩年都將是台灣柳丁果樹產能的最高峰，最重要的是，價格也很便宜！


柳丁又名柳橙，果肉味酸、甘，性平、無毒。果皮味苦、辛，性溫。子味苦，性溫。果肉滋潤健胃、果皮化痰止咳。


　柳丁的營養成分中有豐富的膳食纖維、維生素A、B、C、磷、蘋果酸等，對於有便秘困擾的人而言，柳丁中豐富的膳食纖維可幫助排便，但不是榨汁，要連果肉吃，效果才看得見；而愛漂亮的女生多吃柳丁，不但可美白，還能夠抗氧化。

☆★柳丁種類☆★

柳丁依果實形態可分為：普遍系、臍橙系、血橙系及無酸系四型。
普遍系包括晚崙西亞、柳橙（又名印子柑）。
臍橙包括華盛頓臍橙及晚臍橙兩個品種。血橙系及無酸系本省較少栽培。

柳丁的盛產期為每年十月至隔年二月，
產地有台南縣、南投縣、嘉義縣等地，栽培面積以台南縣最多。
選購時可挑果形中等，飽滿有彈性，皮薄者甜度最高，如要長期存放，可置於冰箱中。

新鮮現採台灣柳丁，酸中帶甜，水分充足，吃起來有濃濃的柳橙香！
無注射退酸劑，保證新鮮安全。
使用金桔樹頭嫁接，所以果型較小，甜度較高，湯汁也較多，但產量較少。

水果中的尤物-酪梨(Avocado)

酪梨(英文：avocado)

Aguacte

別名：幸福果(台灣)、鱷梨（日本）、油梨、牛油梨、黃油梨（大陸）。

酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。

起源於中美洲，品種繁多，共分為三品系：西印度系、墨西哥系和瓜地馬拉系。主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地，目前栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。果實具一枚大形種子，果肉富含油脂，採收後需後熟處理方適於食用。
台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種，種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。臺灣目前以嘉南地區為主要產地。早熟品種於6-8月，中熟品種於8-10月、晚熟品種於12-2月採收。

酪梨的油脂中，「單元不飽和脂肪酸」占總油脂的68.7%，這種脂肪酸能降低血液中「壞的膽固醇」之濃度，還能增加「好的膽固醇」之濃度。此外，酪梨中麩胱甘肽的含量更是高於其他的水果，麩胱甘肽是身體「抗氧化系統」之重要原料，也是「解毒系統」的原料，因此，酪梨是一個能使細胞維持年輕的水果。

在吃沙拉時常常出現萵苣、紅蘿蔔、番茄、菠菜等，所含的一些油溶性的「類胡蘿蔔素」如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素，在沒有油脂的環境下吸收都很差，此時，若在沙拉中加入酪梨，藉由酪梨中優良的油脂以提高其他蔬果中油溶性類胡蘿蔔素的吸收率，所以，在沙拉中加入酪梨是既聰明又健康的選擇。

選擇酪梨時應選則果皮光滑、用手秤一秤覺得飽滿有重量者為佳。若輕按果皮，還很尖硬者，可以先放於室溫幾天催熟，還沒有熟的酪梨先不要放冰箱。當無法一次將酪梨食用完畢食，可以將它的表面抹上一些檸檬汁並放入密封的塑膠袋中，再放入冰箱中存放以免與空氣接觸氧化變黑，但是放冰箱也不要超過一週為宜。

從營養學的角度來看，酪梨不該只當「窮人的奶油」，更應該當「聰明人的奶油」，從上述保健功效，酪梨可說是水果中的「尤」物。下次要在麵包上塗上奶油時，不妨試試看改抹酪梨，滋味不但如奶油般的香濃，且含有許多奶油所沒有的健康因子。

                       

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今天要介紹是在蔬菜和水果兩棲的蕃茄

蕃茄鮮艷的亮麗外表是各種植物色素與抗氧化劑如維他命C的良好來源,
其中所含的茄紅素,能預防攝護腺癌還有抗自由基呢！

由於蕃茄是營養價值相當高的蔬果,所以大家應該記得廣告中有句台詞說：
『蕃茄紅了，醫生的臉就綠了』,不要懷疑,是真的喔！

夏慕兒的蕃茄乾以手作細心烘培,濃縮了整個蕃茄精華呈現軟Q口感,
喜歡蕃茄的你一口就能吃出這純粹的蕃茄原始風味,
尤其蕃茄熱量低又富含很多營養,是不是很心動呢？！