芒果乾的製造

芒果乾的烘焙與製造過程即將在這邊作介紹，讓大家能夠吃得安心。
也在這邊告訴大家，渡頭無糖芒果乾也已經恢復上市了哦！
如果是想買大包玉井豐潤的話要先預訂哦！


第一步：挑選芒果
挑選適合的大小和成熟度適當的芒果

第二步：芒果削皮和靜置

芒果削皮之後，如果是玉井大豐潤則需浸泡糖水並靜置一天隔天才能烘烤，如果是無糖的則必須在半個小時內進入烘焙箱烘烤。表面糖水是為了能夠讓芒果表面上色更為飽滿和圓潤。

第三部：進烤箱烘烤

將芒果排好放進烤箱烘焙成金黃色的就可以出爐了

以上就是夏慕兒芒果乾的製造，不管是現場購買或是電話及傳真，都已經有販售芒果乾了哦，需要的朋友請在部落格右邊的訂單參考哦。

新品 – 紅心木瓜乾

紅心木瓜乾 120公克/160元

木瓜乾有著豐富的營養價值，製作的果乾也維持初衷，仍保留著木瓜的味道，是喜歡水果乾的朋友們的另一項選擇哦！水果乾和蜜餞不同是因為，我們使用篩選過的水果以及堅持保留水果原味，讓喜歡水果的朋友們仍能吃到水果的滋味而不是膩人的甜味哦！

• 木瓜的營養：

木瓜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素。

木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化、吸收蛋白質；維生素C可以防止細胞受到氧化傷害；而維生素K和β胡蘿蔔素，則能有效的對抗衰老的自由基。

• 木瓜與疾病關係：

木瓜鹼是木瓜的植物性化合物之一，有抗腫瘤作用，對淋巴性白血病細胞（L1210）有強烈抗癌活性，可輔助緩解期，含有抗氧化的維他命A、β-胡蘿蔔素及蕃茄紅素，可以使活性氧無毒化，抑制癌症產生的抗氧化作用；

含凝乳酶，能分解脂肪變為脂肪酸，消化油脂易於消化吸收，纖維蛋白酶則助蛋白質消化，但木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，木瓜性微寒，體質虛弱及脾胃虛寒的人，吃太多會有腹瀉現象。孕後婦女可以食用木瓜牛奶幫助乳汁分泌，但需注意木瓜中含有植物性荷爾蒙，容易對懷孕中婦女體內的荷爾蒙產生干擾，青木瓜對胎兒尤其不利，所以孕婦應盡量少吃。

資料來源： 木瓜營養成分

                     樂活營養師