2012年5月29日 星期二

吃鳳梨ㄟ破嘴

說道鳳梨最容易令人苦惱的是容易造成食用者嘴破的問題(夏慕兒超喜歡吃鳳梨也遇到同樣的問題),關於這種情況有兩種說法:
其一鳳梨果肉中含有針狀結晶所造成,吃鳳梨時若吸其汁液,易造成口舌刺痛發麻。
其二鳳梨含有蛋白分解酵素,吃鳳梨時會產生刺激感,切鳳梨時千萬不要沖水,削好的鳳梨直接食用,不要用水洗,不然有些人的嘴就會很刺激阿!


解決方法:
鳳梨食用前可用鹽水浸一下或洗一洗也可以灑一點鹽,破壞蛋白分解酵素,並且增加鳳梨的甜味一舉兩得!

再不然還有更省事的方法,來吃我們夏慕兒鳳梨乾這絕對是沒有嘴破的問題!而且經過天然的處理甜度與口感都達到爽口的昇華,這絕對是在一般賣場中無法享受到的好品質!

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